来来来，敲黑板啦
！看看这些茶叶小知识，你是不是都会
？

茶青

1、茶叶六大类如何区分？

大家都知道，我国的茶叶主要分为：绿茶、白茶、黄茶
、乌龙茶（茶）、红茶和黑茶六大类。但这个种类可不是靠茶树区分的哦，而是以制作工艺和发酵程度来区分的。就像绿茶是不发酵茶、白茶和黄茶是轻发酵茶、乌龙茶（青茶）是半发酵茶
、红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶。而且不同的茶类
，制作工艺也会有所不同。

英红九号

2、红茶的英文不叫Red (红）tea（茶）

红茶的英文不是叫“Red (红）tea（茶）”，而是叫“Black（黑）tea（茶）”
，这个叫法的原因是因为
，红茶很早就出口到了欧洲，当时出口的红茶外形颜色偏黑，外国人就以外形颜色而称它为“Black tea”了
。

3、会浑浊的茶不是好茶？

红茶汤冷后会浑浊

，是有添加剂？NONONO!这种情况其实是正常的，这是咖啡碱与多酚类物质氧化的产物形成的络合物，它溶于热水，而不溶于冷水
，茶汤冷却后即可析出而产生“冷后浑”。还有一种情况是鲜叶细嫩多毫，如高级碧螺春
、都匀毛尖等，茶汤中茸毛多，悬浮于汤中，这些都属于品质好的现象。

普洱茶汤

4、白茶越陈越好

据研究等证明
：白茶具有“一年茶、三年药、七年宝”的说法
，认为越陈的白茶，饮用价值越高，尤其是压制成茶饼之后

，更便于贮存
，也更利于茶的后期转化。

白茶

5、除了水，茶是世界上最广泛的饮品

除了水
，茶、咖啡、可可是世界三大饮料，而其中的茶和茶制品饮料，是每天喝的人数最多的饮品。

中国茶文化绵延至今几千年
，小茶今日所说也只是冰山一角
，还有小伙伴知晓其他茶叶知识的，也可在评论区接龙哦。