茶青1 、茶叶六大类如何区分？大家都知道，餐饮咨询我国的茶叶主要分为 ：绿茶、白茶 、黄茶、乌龙茶（茶） 、红茶和黑茶六大类。但这个种类可不是靠茶树区分的哦 ，而是以制作工艺和发酵程度来区分的 。餐饮就像绿茶是不发酵茶、白茶和黄茶是轻发酵茶、乌龙茶（青茶）是半发酵茶 、红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶。而且不同的茶类，制作工艺也会有所不同。英红九号2 、红茶的英文不叫Red (红）tea（茶）红茶的英文不是叫“Red (红）tea（茶）” ，而是叫“Black（黑）tea（茶）” ，这个叫法的原因是因为，红茶很早就出口到了欧洲 ，当时出口的红茶外形颜色偏黑 ，外国人就以外形颜色而称它为“Black tea”了。3、会浑浊的茶不是好茶 ？红茶汤冷后会浑浊，是有添加剂？NONONO!这种情况其实是正常的，这是咖啡碱与多酚类物质氧化的产物形成的络合物 ，它溶于热水 ，而不溶于冷水 ，茶汤冷却后即可析出而产生“冷后浑”。还有一种情况是鲜叶细嫩多毫，如高级碧螺春、都匀毛尖等，茶汤中茸毛多，悬浮于汤中，这些都属于品质好的现象。普洱茶汤4 、白茶越陈越好据研究等证明 ：白茶具有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，认为越陈的白茶，饮用价值越高，尤其是压制成茶饼之后，更便于贮存 ，也更利于茶的后期转化 。白茶5、除了水，茶是世界上最广泛的饮品除了水，茶、咖啡 、可可是世界三大饮料，而其中的茶和茶制品饮料 ，是每天喝的人数最多的饮品 。中国茶文化绵延至今几千年 ，小茶今日所说也只是冰山一角，还有小伙伴知晓其他茶叶知识的 ，也可在评论区接龙哦。
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普洱茶有一个独特的特点就是“越陈越香”，正因为具有了这样的属性 ，吸引了很多爱茶人士 ，同时也使得很多人喜欢收藏普洱茶，并以拥有年份久、保存好的普洱茶为傲 。加盟餐饮普洱茶的保存期和最佳品饮期国家标准《地理标志产品普洱茶》（GB/T22111-2008）中对普洱茶产品的保存期规定：“在符合本标准的贮存条件下 ，普洱茶适宜长期保存”，餐饮咨询产品的贮存条件为 ：“产品应贮存在清洁、通风、避光 、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染”。很多国家对食品保质期规定非常严格 。在日本的食品标准还有一个新鲜的名词——赏味期，意思是，按照要求的储存方式，食物在标准的时间内能保留最佳风味。超过了这个期限 ，虽然不会变质 ，但味道就没那么好了。普洱茶虽然没有保质期的规定 ，但是好品质的普洱茶 ，还是有适饮期的。
新茶友刚接触普洱茶，一定要先弄清楚什么是生普（生茶），什么是熟普（熟茶） 。餐饮咨询教大家一个简单的区分方法 。1、看外观。普洱生茶的颜色偏青褐 ，毫毛显露 。而熟茶的颜色偏红褐或棕褐，带金毫 。2、看茶底。生茶茶底绿亮柔软、有光泽 ，叶脉清晰，条索完整 ；熟茶叶底黑褐或棕褐，条索较碎 。3、餐饮看茶汤 。生茶汤色金黄 ，透亮。熟普则为透亮的红褐色 。4、品茶味。生茶苦涩味比较重，香气清雅纯正，有些则带蜜香，滋味浓醇回甘。欢迎前来北京yl7703永利农业集团有限公司考察洽谈业务。
